Parmigiana di Malanzane
🍆 Fırında Parmigiana di Melanzane İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Parmigiana di Melanzane’yi kızartma yapmadan hazırladım ve sonuç harikaydı! Parmesan, mozzarella ve fesleğenli domates sosunun patlıcanla buluştuğu bu tarif hem hafif hem de oldukça lezzetli. 💘 🛒 Malzemeler 3 adet orta boy patlıcan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 350 ml domates suyu 10–15 yaprak taze fesleğen 200 g mozzarella peyniri (veya kaşar peyniri) 100 g parmesan peyniri 👩🍳 Hazırlanışı Patlıcanları soyup dilimleyin ve acı tadının çıkması için tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletip suyunu iyice sıkın. Zeytinyağında sarımsakları kısa süre kavurun; domates suyu ve fesleğeni ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin. Fırın kabına sırasıyla domates sosu, patlıcan, mozzarella ve parmesan olacak şekilde kat kat yerleştirin. En üst kata mozzarella ve parmesan gelecek şekilde tamamlayın. Önceden ısıtılmış 160°C fanlı fırında 45–50 dakika, patlıcanlar yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Bu Öğünü Günlük Beslenme Günlüğüne Ekle
B Club Wellness uygulamasında fotoğrafını çek veya tek tıkla günlük kalori & makro hedefine kaydet.
Adım Adım Hazırlanışı
Patlıcanları Hazırlayın
Patlıcanları soyup ince dilimler halinde kesin. Acı tadının çıkması için tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Süre sonunda iyice süzüp fazla suyunu sıkın.
Domates Sosunu Hazırlayın
Zeytinyağını tavada ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun. Domates suyu ve fesleğen yapraklarını ilave ederek orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Kat Kat Yerleştirin
Fırın kabının tabanına bir miktar domates sosu yayın. Üzerine sırasıyla patlıcan dilimleri, mozzarella ve parmesan peynirlerini ekleyin. Malzemeler bitene kadar katları tekrarlayın. En üst katın peynirlerle kaplı olmasına dikkat edin.
Fırında Pişirin ve Servis Edin
Önceden ısıtılmış 160°C fanlı fırında 45–50 dakika pişirin. Patlıcanlar tamamen yumuşayıp üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin.
Diyetisyen & Wellness Notu
Bu tarif, gün içindeki makro dengeni korumak ve enerjini yüksek tutmak için özel olarak tasarlanmıştır. Düşük kalori değeriyle kalori açığı oluşturmak istediğin günlerde hafif bir alternatif sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
Parmigiana di Malanzane Kaç Kalori ve Besin Değerleri Nedir? +
1 porsiyon Parmigiana di Malanzane yaklaşık 343 kaloridir (kcal). Porsiyon başına 23.30g protein, 17.50g karbonhidrat, 22.10g yağ ve 6.10g lif içerir.
Parmigiana di Malanzane Ne Kadar Sürede Hazırlanır? +
Bu tarif ortalama 30 dakika hazırlık ve 45 dakika pişirme olmak üzere toplam 75 dakikada hazırlanabilir.
Parmigiana di Malanzane Diyet Yaparken Yenir mi? +
Evet, B Club Wellness hedeflerine uygun olarak hazırlanan Parmigiana di Malanzane tarifi, dengeli kalori ve makro dağılımı sayesinde diyet ve sağlıklı beslenme programlarında güvenle tüketilebilir.
Parmigiana di Malanzane Kaç Kişiliktir? +
Bu tarif ortalama 6 kişilik porsiyon ölçülerine göre hesaplanmıştır.
Bunları da Sevebilirsin
Daha Fazla Tarif B Club Wellness Uygulamasında
Mobil uygulamamızı indirerek yüzlerce sağlıklı tarife erişebilir, kişisel beslenme hedeflerini takip edebilir ve canlı diyetisyen desteği alabilirsin.
