🥩 Yağsız & Yüksek Proteinli Hindi Köftesi

Hem düşük kalorili hem de oldukça doyurucu olan bu köfteler, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif. Önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda air fryer veya fırında kolayca pişirebilirsiniz. 💫 Malzemeler • 750 g hindi veya tavuk göğüs eti (rondodan geçirilmiş) • 1 iri boy soğan • 1 orta boy patates • 3 diş sarımsak • 1 çay kaşığı karbonat • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı sebze tozu (isteğe bağlı) • 2 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber 👩‍🍳 Hazırlanışı Soğan, patates ve sarımsağı rondodan geçirip fazla suyunu sıkın. Hindi veya tavuk göğüs etini rondodan geçirerek kıyma haline getirin ve sebzelerle geniş bir kapta birleştirin. Baharatları, tuzu ve karbonatı ekleyin. Köfte harcını 10–15 dakika boyunca iyice yoğurun. Daha iyi bir kıvam için buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve harçtan küçük parçalar alarak köftelere şekil verin. Air fryer’da 180°C’de 13–15 dakika veya fırında 180°C’de üzerleri kızarana kadar pişirin.